Hamburg Botanik Bahçesi (Wandsbek), 2025 yılı için yaptığı geleneksel değerlendirmede, Türkiye’de de en sevilen kuruyemişler arasında yer alan kaju fıstığını “Yılın En Zehirli Bitkisi” ilan etti. Uzmanlar, Güney Amerika kökenli bitkinin işlenmemiş kabuğunda bulunan “Kardol” adlı maddenin, temas halinde ciddi deri yanıklarına ve zehirlenmelere yol açtığı gerekçesiyle bu kararı aldıklarını duyurdu.
Botanik uzmanlarının raporuna göre tehlike fıstığın kendisinde değil, onu saran sert kabuk yapısında gizli. Kaju elmasının ucunda yetişen fıstığın kabuğu, “Kardol” adı verilen ve endüstriyel olarak da kullanılan yakıcı bir yağ içeriyor.
Bu yağın riskleri ise şöyle sıralanıyor:
Deri Teması: Cilde değdiği anda kimyasal yanık etkisi yaratıyor.
Reaksiyon: Şiddetli kaşıntı ve ağrılı su kabarcıkları oluşturuyor.
Çiğ Tüketim: İşlenmemiş (çiğ) kajunun yenmesi ciddi iç organ tahribatına yol açabiliyor.
Uzmanlar, “Yılın En Zehirli Bitkisi” unvanının bitkinin doğal ve işlenmemiş hali için geçerli olduğunu vurguluyor. Marketlerde satışa sunulan kaju fıstıkları, yüksek ısıda kavrulma ve buhar işlemlerinden geçirilerek zehirli yağdan tamamen arındırılıyor.
Gıda mühendisleri, işlem görmüş kajunun potasyum, magnezyum ve demir açısından zengin, güvenli bir besin kaynağı olduğunu belirterek tüketicilerin endişe etmemesi gerektiğini ifade ediyor.
ABD Adalet Bakanlığı tarafından paylaşılan belgeler arasında yer alan ve Epstein’ın evinde ele geçirilen “Item #10” etiketli fotoğraf, soruşturmanın en somut delillerinden biri olarak kayıtlara geçti. WASHINGTON – Milyarder Jeffrey Epstein’ın cinsel istismar ağına yönelik soruşturma kapsamında, ABD Adalet Bakanlığı (DOJ) veri tabanından sızan yeni detaylar dünya gündemindeki yerini koruyor. 2026 yılı başında erişime açılan […]
Beslenme uzmanları, market raflarında yer alan endüstriyel üretim ekmeklerin içeriği konusunda tüketicileri uyardı. Prof. Dr. Giles Yeo, “ultra işlenmiş” kategorisindeki bu ürünlerin sindirim sistemi üzerindeki olası etkilerine dikkat çekti. Gıda güvenliği ve beslenme alışkanlıkları üzerine yapılan son değerlendirmeler, temel tüketim maddesi olan ekmeği yeniden gündeme taşıdı. Prof. Dr. Giles Yeo ve beslenme uzmanlarının görüşlerine göre; […]
Türkiye Fırıncılar Federasyonu, 2026 yılı Ramazan pidesi fiyatlarını açıkladı. Ankara ve İstanbul’da 250 gramlık Ramazan pidesi 25 TL’den satılacak. Ramazan ayına sayılı günler kala kamuoyunun beklediği pide fiyat tarifesi resmen duyuruldu. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yaptığı basın açıklamasında 2026 yılı için belirlenen gramaj ve fiyat detaylarını paylaştı. Pide Fiyatları Nasıl Belirlendi? Başkan […]
Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde bulunan ve 2025 yılında 181 bin 446 ziyaretçiyi ağırlayan tarihi Zil Kale için UNESCO süreci başlatıldı. Hedef, kaleyi ve tarihi kemer köprüleri Dünya Mirası Geçici Listesi’ne dahil etmek. Doğu Karadeniz’in en önemli tarihi savunma yapılarından biri olan Zil Kale, artan turizm potansiyeliyle uluslararası koruma listelerine girmeye hazırlanıyor. Rize İl Kültür ve Turizm […]
Milli Eğitim Bakanlığı’nın (MEB) açıkladığı 2025-2026 eğitim öğretim takvimine göre; Mart ayındaki ikinci ara tatil, Ramazan Bayramı ile aynı tarihlere denk geliyor. Bu takvimle birlikte öğrenciler, Mart ayında bütünleşik bir tatil yapacak. Milli Eğitim Bakanlığı, milyonlarca öğrenci ve veliyi yakından ilgilendiren 2025-2026 eğitim öğretim yılı ikinci dönem çalışma takvimini resmileştirdi. Yayımlanan takvimde en dikkat çeken […]
Dumansız Hava Sahası uygulamasının kapsamını genişleten yeni kanun teklifi hazırlıklarında sona gelindi. Düzenlemeyle birlikte yarı açık alanlar, çocuk parkları ve sahil şeritlerinde sigara içilmesi yasaklanacak. Tütün ürünlerinin zararlarının önlenmesi ve pasif içiciliğin azaltılması amacıyla yürütülen “Dumansız Hava Sahası” uygulaması için yeni ve katı tedbirler yolda. Başkentte hazırlıkları süren kanun teklifi taslağına göre, sigara yasağının sınırları […]
