Uluslararası gastronomi rehberi TasteAtlas, kullanıcı oylarıyla belirlediği “En Düşük Puanlı Türk Yemekleri” listesini yayımladı. Yabancı damak tadına hitap etmeyen lezzetlerin başında Kapuska yer aldı.
Dünyanın farklı mutfaklarını kullanıcı oyları ve eleştirmen puanlarıyla derecelendiren seyahat ve yemek rehberi TasteAtlas, Türk mutfağına dair dikkat çeken bir veri paylaştı. Kebap, döner ve baklava gibi lezzetlerin genellikle üst sıralarda yer aldığı platformda, bu kez yabancı turistlerin ve global kullanıcıların damak tadına uymayan yemekler sıralandı. Oylama sonuçlarına göre, Türk mutfağının geleneksel tencere yemekleri ve bazı tatlıları, uluslararası standartlarda “geçer not” alamadı.
Listenin ilk sırasında, kış aylarının vazgeçilmez sebze yemeklerinden biri olan Kapuska yer aldı. Platform, lahana, soğan ve salça ile hazırlanan bu yemeği tanımlarken “Poor man’s food” (Fakir yemeği/Halk yemeği) ifadesini kullandı. Gastronomi uzmanlarına göre; yabancıların bu yemeği düşük puanlamasındaki temel neden, malzemenin “sade ve gösterişsiz” bulunması ve lahananın pişirme şeklinin Batı mutfak kültüründen farklılık göstermesi.
Sıralamada, sakatat kültürüne mesafeli olan yabancıların “Beyin Salatası” ve “Kuzu Kelle” gibi tercihlere düşük puan vermesi olağan karşılanırken; Türk sofralarının demirbaşı sayılan taze fasulye ve hoşafın da listeye girmesi dikkat çekti. TasteAtlas verilerine göre, Türkiye’nin en düşük puanlı 10 yemeği şu şekilde sıralandı:
Kapuska
Beyin Salatası
Kaymaklı Kayısı
Mahluta Çorbası
Osmanlı Macunu
Kuzu Kelle
Hoşaf
Türlü
Etli Taze Fasulye
Hanım Göbeği
Analistler, bu listenin bir “leçşetsizlik” göstergesi olmaktan ziyade, kültürel damak alışkanlıkları ve bölgesel malzeme kullanımındaki (sakatat, şerbetli tatlılar vb.) farklılıkların bir yansıması olduğunu belirtiyor.
ŞOK, 11 Şubat itibarıyla raflardaki yerini alan yeni aktüel ürünler kataloğunu duyurdu. 24 Şubat 2026’ya kadar geçerli olacak listede; dünyaca ünlü kahve makinesi Nespresso, kişisel bakım ürünleri ve beyaz eşya fırsatları dikkat çekiyor. Şubat ayının ortasına gelirken ŞOK Marketler, Sevgililer Günü konseptiyle birleştirdiği teknoloji ve ev tekstili ağırlıklı kataloğunu müşterilerine sundu. Özellikle evde barista kalitesinde […]
Türkiye genelinde sıcaklıkların düşüşe geçmesiyle birlikte gözler yeniden İstanbul’a çevrildi. Meteoroloji Uzmanı Orhan Şen, 16-18 Şubat tarihleri arasında batı bölgelerini etkileyecek yeni soğuk hava dalgasını işaret ederek, İstanbul için kritik “5 derece” uyarısında bulundu. Bahar havasını andıran günlerin ardından Türkiye, yeni bir yağışlı ve soğuk hava sisteminin etkisi altına girmeye hazırlanıyor. Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM) […]
Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM), 12 Şubat Perşembe günü itibarıyla yurt genelinde etkili olacak kuvvetli yağış sistemi nedeniyle uyarıda bulundu. Ege ve Akdeniz’de metrekareye 100 kilogram yağış, iç bölgelerde ise hızı 80 km’yi bulan fırtına bekleniyor. Muğla’nın iki ilçesinde eğitime ara verildi. Türkiye genelinde hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesine rağmen, yeni gelen yağışlı sistem 81 […]
Kış aylarında yüksek gelen doğalgaz faturalarına rağmen ısınamama sorunu yaşayanlar için uzmanlardan “saç kurutma makinesi” önerisi geldi. Isıtma sistemleri üzerine uzmanlaşmış “Best Heating” raporuna göre; radyatör aralarında biriken tozlar görünmez bir yalıtım tabakası oluşturarak ısı akışını engelliyor. Kombinin derecesini yükseltmenize rağmen odalarınız istenilen sıcaklığa ulaşmıyorsa, sorunun kaynağı radyatörlerin (peteklerin) içindeki hava kanallarının tıkanması olabilir. Enerji […]
Kanada merkezli Quebec Kalp ve Akciğer Enstitüsü ile Laval Üniversitesi tarafından yürütülen ortak çalışma, ortam sıcaklığının metabolizma üzerindeki şaşırtıcı etkisini kanıtladı. Araştırma sonuçlarına göre; yatak odası sıcaklığını 19 dereceye sabitlemek, vücuttaki “iyi yağ” hücrelerini aktive ederek uyurken bile kalori yakımını artırıyor. Kilo kontrolü ve metabolizma hızı üzerine yapılan çalışmalara bir yenisi eklendi. Geleneksel diyet ve […]
Otomotiv pazarında elektrikli dönüşüm hızlanırken, artan kur ve maliyetlere rağmen 2 milyon TL bandının altında kalmayı başaran modeller, tüketicinin radarında. Yerli gururumuz Togg’un giriş seviyesi versiyonundan, Çinli devlerin fiyat/performans canavarlarına kadar işte güncel liste. Türkiye otomotiv pazarında rekabet kızıştı. Özellikle Çinli markaların Türkiye’de üretim kararları ve Avrupa menşeli markaların “uygun fiyatlı elektrikli” (e-C3, Renault 5 […]
